慢性膵炎 (chronic pancreatitis) の患者の食事療法で制限が必要なのはどれか。
1: 糖質
2: 脂質
3: 蛋白質
4: 脂溶性ビタミン
急性膵炎（acute pancreatitis）で正しいのはどれか。2つ選べ。
1: 成因はアルコール性より胆石性が多い。
2: 重症度判定には造影CTが重要である。
3: 血中アミラーゼ値が低下する。
4: 鎮痛薬の投与は禁忌である。
5: 初発症状は上腹部痛である。
糖尿病性腎症（diabetic nephropathy）の食事療法で制限するのはどれか。2つ選べ。
1: 脂質
2: 塩分
3: 蛋白質
4: 炭水化物
5: ビタミン
慢性心不全患者（chronic heart failure）の生活指導で、心臓への負担を少なくするのはどれか。
1: 肺炎球菌ワクチン接種の回避
2: 蛋白質を制限した食事
3: 食直後の散歩
4: 排泄後の休息
慢性腎不全（chronic renal failure）で正しいのはどれか。
1: 高蛋白食が必要である。
2: 高カルシウム血症（hypercalcemia）となる。
3: 最も多い原因は腎硬化症（nephrosclerosis）である。
4: 糸球体濾過値〈GFR〉は正常である。
5: 代謝性アシドーシスを起こしやすい。
C型慢性肝炎（chronic hepatitis C）に使用するのはどれか。
1: ドパミン
2: インスリン
3: リドカイン
4: インターフェロン
ヨード制限食が提供されるのはどれか。
1: 甲状腺シンチグラフィ
2: 慢性腎不全（chronic renal failure）の治療
3: 肝臓の庇護
4: 貧血（anemia）の治療
クローン病（Crohn disease） の患者の食事指導で適切なのはどれか。
1: ｢食物繊維を多く含む食事にしましょう｣
2: ｢蛋白質の多い食事にしましょう｣
3: ｢脂肪分の多い食事にしましょう｣
4: ｢炭水化物を控えましょう｣
Aさん（53歳、男性、会社員）は、1週前から倦怠感が強く、尿が濃くなり、眼の黄染もみられたため、近くの医療機関を受診し黄疸と診断された。総合病院の消化器内科を紹介され受診した。時々、便が黒いことはあったが、腹痛はなかった。既往歴に特記すべきことはない。来院時のバイタルサインは、体温36.8℃、脈拍68/分、血圧134/82mmHgであった。血液検査データは、アルブミン4.2g/dL、AST〈GOT〉69IU/L、ALT〈GPT〉72IU/L、総ビリルビン14.6 mg/dL、直接ビリルビン12.5mg/dL、アミラーゼ45IU/L、Fe27μg/dL、尿素窒素16.5mg/dL、クレアチニン0.78mg/dL、白血球9,200/μL、Hb11.2g/dL、血小板23万/μL、CRP2.8mg/dLであった。
細胞診の結果、クラスⅤで膵頭部癌（pancreatic head carcinoma）と診断された。上部消化管内視鏡検査で十二指腸に出血を伴う膵癌（pancreatic cancer）の浸潤を認め、胃切除を伴う膵頭十二指腸切除術が行われた。術後、中心静脈栄養法〈IVH〉を行ったがインスリンの投与は必要ないと判断さ れた。経過は良好であり、食事が開始された。 このときのAさんに対する説明で適切なのはどれか。
1: 便秘が起こりやすい。
2: 脂質の制限は不要である。
3: カロリー制限が必要となる。
4: ダンピング症状が起こりやすい。
Aさん（52歳、男性）は、5年前にC型肝炎（hepatitis C）、肝硬変（liver cirrhosis）と診断され、1回の入院歴がある。退院後、医療機関への受診を中断し3年が経過している。毎日、ウイスキーを約300mL飲んでいる。夕食の2時間後に約1,100mLの吐血があり、緊急入院となった。 身体所見：体温35.4℃、呼吸数26/分、脈拍122/分、血圧86/42 mmHg、顔面は蒼白、冷汗を認める。意識は清明だが不安げな表情をしている。 検査所見：赤血球278万/μL、Hb 8.4g/dL、総ビリルビン4.1mg/dL、アンモニア188μg/dL、K 3.9mEq/L、血糖102mg/dL。
検査の結果、C型肝炎（hepatitis C）に対し抗ウイルス療法が開始され、退院後は定期的に外来通院することになった。 退院に向けたAさんへの食事指導で適切なのはどれか。2つ選べ。
1: 禁酒する。
2: 食物繊維を控える。
3: 高蛋白食を摂取する。
4: カリウム制限をする。
5: 熱い食べものを避ける。