食中毒（food poisoning）について正しいのはどれか。2つ選べ。
1: 腸炎ビブリオ感染症（vibrio parahaemolyticus infection）の原因となる主な食品は食肉である。
2: 黄色ブドウ球菌感染症（staphylococcus aureus infection）の予防に食前の加熱は有効である。
3: ボツリヌス菌感染症（clostridium botulinum infection）では呼吸筋麻痺を生じる。
4: 毒素性大腸菌感染症（enterotoxigenic E. Coli infection）の潜伏期は数時間である。
5: ノロウイルス感染症（norovirus infection）は冬に多くみられる。
感染症の潜伏期間で最も長いのはどれか。
1: インフルエンザ（influenza）
2: 結核 （tuberculosis）
3: ノロウイルス性胃腸炎 （Norovirus gastroenteritis）
4: 流行性耳下腺炎 （mumps）
食中毒 (food poisoning) の原因となるのはどれか。
1: セラチア
2: カンジダ
3: サルモネラ
4: クラミジア