脂肪を乳化するのはどれか。
1: 胆汁酸塩
2: トリプシン
3: ビリルビン
4: リパーゼ
胃底腺の主細胞の分泌物に由来するタンパク分解酵素はどれか。
1: アミラーゼ
2: キモトリプシン
3: トリプシン
4: ペプシン
5: リパーゼ
膵リパーゼが分解するのはどれか。
1: 脂肪
2: 蛋白質
3: 炭水化物
4: ビタミン